Erdinç Evirgen wurde 1971 in Wipperfürth, Deutschland, geboren.

Als Absolvent der Hacettepe-Universität arbeitete Evirgen von 1996 bis 1999 als Lektor an der Universität Ankara.

Im Jahr 1999 begann er seinen Dienst im Außenministerium der Republik Türkiye. Beim Ministerium arbeitete er in der Konsular- und Rechtsabteilung, der Abteilung für bilaterale Wirtschaftsbeziehungen, der Personalabteilung, der Konsularabteilung für Europa und der Abteilung für konsularische Prinzipien. Seine Auslandsposten waren in der Botschaft in Abuja (Nigeria), im Generalkonsulat in Hamburg (Deutschland), im Generalkonsulat in Mossul (Irak), in der Ständigen Vertretung bei den Vereinten Nationen in Wien (Österreich) und im Generalkonsulat in Berlin, wo er in verschiedenen Positionen tätig war.

Seit dem 29. August 2023 ist er offiziell als Generalkonsul der Republik Türkiye in Kassel im Dienst.

Er spricht Deutsch und Englisch. Er ist verheiratet und ist Vater zwei Kinder.